|
|
Lasagne Met Gehakt En Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1? kg andijvie, zout, 250 gr lasagne (18 plakken), melk, 25 gr boter, maizena, 50 gr ontbijtspek in plakjes, 1 gesnipperde ui, 400 gr gehakt, peper, ? l champignonsaus (zie sauzen), nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie, snijd ze in repen van 1 cm en kook ze met zout naar smaak gaar.
Bind het vocht met wat met melk aangelengde maizena.
Smelt de boter en bak hierin het ontbijtspek knapperig. Neem het spek uit de pan en bak in het overgebleven vet de ui glazig. Voeg gehakt, zout, peper en nootmuskaat toe en bak tot het gehakt rul is.
Verkruimel het spek en roer het door het gehakt.
Vet een schaal in en leg er laag om laag lasagne, andijvie, lasagne en gehakt in. Schenk de champignonsaus erover.
Sluit de schaal met aluminiumfolie af en plaats hem in een voorverwarmde oven.
Laat de schaal in circa 30 minuten gaar worden. (200? C)
|
|
|